今回20名分の燻製をちょっとこだわった燻製器を2台使用して8種類の素材を燻製しました。
燻製器動画
今回20名分の燻製をちょっとこだわった燻製器を2台使用して8種類の素材を燻製しました。
ちょっとこだわった燻製器でチーズ・えびせん・カシューナッツ系を同時に燻製してみました。
ウッドは桜を使用しました。出来上がり時間は≒90分・・・
燻製の香りと燻製により旨味が凝縮されて、酒の肴によく合います。
ちょっとこだわった燻製器でチーズ・えびせん・カシューナッツ系を同時に燻製してみました。
ウッドは桜を使用しました。出来上がり時間は≒90分・・・
燻製器など、アウトドアで利用する用具で大事なのは掃除とメンテナンスの手軽さです。ちょっとこだわった燻製器。
ちょっとこだわった燻製器のキャリーケースです。 W49cm×H33cm×D8cm 収納方法が解るようになっています。
食材の油等が直接チップ等に触れないので変な臭いがつきません。また、食材が焦げる事を防止します。ちょっとこだわった燻製器動画。
ちょっとこだわった燻製器でタコの頭とボイルホタテの燻製を作った動画です。
燻製を作ると思ったらまず挑戦するのが定番の燻製たまご。
ちょっとこだわった燻製器でチーズの燻製を上手に作ってみた。ちょっとこだわった燻製器の動画です。